Altoni : d’une nécessité à une collaboration fructueuse !

“Je ne l'oublierai jamais… Nous avons acheté par hazard un pasteurisateur Italpast lors d'une vente aux enchères. En consideration de notre méconnaissance de ce type de ligne de pâtes, Giuseppe, le propriétaire lui-même, s'est rendu en Belgique pour nous apporter son aide et son assistance. Nous étions encore, à l’époque, dans notre ancienne usine avec notre ligne de production de pâtes obsolète et Giuseppe tremblait littéralement sur sa chaise. Notre vieille machine fonctionnait comme un vieux tracteur et Giuseppe s'est immédiatement rendu compte qu'il avait du travail à faire. Grâce à Italpast, nous avons maintenant un processus de production continu, depuis la production de pâtes, la pasteurisation, le refroidissement, la découpe jusqu'à l'emballage. Au final, grâce à l'expérience et aux conseils de Giuseppe, nous avons obtenu un produit meilleur, avec une durée de conservation plus longue et une qualité constante. Par exemple, nous avons réussi à augmenter la production de cannellonis de 30 kg par jour à un impressionnant 300 kg par heure. Italpast travaille activement avec nous et recherche des solutions personnalisées pour répondre à nos besoins spécifiques. C'est un partenariat basé sur la confiance mutuelle. ”